מתכון חזרת לחג פסח – החריף הפולני האולטימטיבי

1חזרתאיך מכינים חזרת?
קונים בתמימות חבילת שורשים בסופר, עטופים בניילון וחסרי ריח לחלוטין.
מגיעים הביתה ושמים במקרר, עדיין תמים למדי.

יום לפני ליל הסדר ניגשים למלאכה –
לוקחים קערה, שמים בפנים פומפיה (מגררת) עדינה, עוטפים בשקית ניילון ומשאירים פתח קטן ליד.
שמים כפפות על הידיים.
קושרים מגבת מטבח על הפנים, שיכולה לכסות גם את העיניים.
מרחיקים את כולם מאיזור האסון עד להודעה חדשה.
פותחים את כל החלונות (שיטה נהדרת להרחיק זבובים עד החג הבא).

מתחילים –
מתחת למים קולפים את החזרת.
שמים את החתיכות בתוך הקערה המכוסה, מכניסים יד אחת, בשניה מחזיקים מבחוץ את השקית שלא תזוז, מתחילים לגרר.
יש שורשים קשים להפליא, אלו בדרך כלל מגיעים אליך כדי לאתגר את שרירי היד.
יש שורשים רכים, הם אצל השכנים.
לוקח בערך חצי שעה לגרור שני שורשים רגילים.

התוצאה –
מטבח שנראה כמו אחרי התגוננות בפני טיל כימי.
ריח של טיל כימי שהורג את כל מי שמסביב.
אדים של טיל כימי שלא יוצאים מהבית לשום מקום, הם לא ראו שהחלון פתוח.
עיניים אדומות, נזלת היסטרית, ידיים שורפות – כי כל ההכנות נראות משכנעות, אבל החזרת מנצחת בשלב הראשון…
אבל השלב השני שווה את זה –
על השיש בקערה (עדיין עם ניילון, צריך תעצומות נפש להסיר אותו ולהמשיך לשלב הבא) רסק חזרת לבנבן שמחכה לסלק האדום ושאר הרכיבים כדי להיות מעדן חריף פותח נשמות ואפים לערב ליל הסדר.

ההמשך אופטימי – מוסיפים סלק ועוד כל מיני חומרים, הלבן הזה הופך להיות ורוד, וכדרך הצבע הורוד – הוא גם ידידותי יותר לסביבה, הופך להיות חריף פולני ראוי לשמו.


כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *